云南三色饭盒遇上三色芋圆,那是风的颜色

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三色饭盒遇上三色芋圆,那是风的颜色

说到芋圆,我们都会自动脑补一颗颗黄色,紫色,淡紫色的小可爱。这小玩意,经过对地瓜,紫薯,香芋进行一道道工序,进而成为大家饭后甜点或者糖水店的宠儿。先是洗净削皮切块,然后放入蒸锅中蒸熟。起锅后用叉子碾碎,真是颜色鲜艳动人,芋泥紫薯泥红薯泥,任何一款都是紧抓大众口味,无论是放在奶茶还是牛奶中,都是一道亮丽的风景,而且搭配起来口感细腻绵滑。谁不爱喝芋泥波波奶茶呢!接着就是加入适当木薯粉,水和白砂糖,混合均匀后开始进行搓揉,你可以捏成圆形的,方形的或是一切你想要的的形状。简单的芋圆就做好啦。

接着下锅煮,煮熟后捞起来锅凉水,会更加充满嚼劲,颌骨与嘴唇齐动,舌尖与牙齿同享。真是一颗又一颗,一碗不嫌多。可以搭配椰汁,牛奶,或者一切你想吃的,加上一些蜜豆葡萄干点缀,简直是一碗令人心驰神往的甜。

三色芋圆遇上三色饭盒,成全你我天仙配!


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